20 sty 2014

Orange Rolls

Dziś przychodzę do Was z przepisem na jedne z moich ulubionych słodkich bułeczek. Kojarzą mi się one z zimą i błogim (feriowym) lenistwem :) Zachęcam Was do zrobienia ich, nie pożałujecie. Przepis, nieco przeze mnie zmodyfikowany pochodzi z tej strony. Ubóstwiam ten blog!

Bułeczki pomarańczowe

Składniki na ciasto drożdżowe:
  • 4 i pół szklanki mąki pszennej
  • 1 i pół torebeczki drożdży instant (można dać również 20g świeżych drożdży)
  • 6 łyżek roztopionego masła
  • 3/4 szklanki (letniej) maślanki
  • 3 jaja
  • pół łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki cukru
Składniki na nadzienie:
  • 200g twarogu półtłustego
  • 40g masła w temperaturze pokojowej
  • skórka otarta z 2 pomarańczy
  • 1 żółtko
  • pół szklanki cukru
Składniki na lukier:
  • sok i skórka otarta z jednej pomarańczy
  • około 1 szklanka cukru
Dodatkowo:
  • roztrzepane jajko
Mąkę wymieszać z drożdżami instant (w przypadku drożdży świeżych należy zrobić rozczyn). Dodać maślankę, jaja, sól, cukier i pod koniec dolać roztopione masło. Wyrobić gładkie i odchodzące od ręki ciasto. Odstawić do wyrośnięcia (ja odstawiłam na 100 minut), przykryć ścierką. Do miski dać wszystkie składniki na nadzienie. Zmiksować. Jeśli nadzienie byłoby zbyt płynne- dodać więcej twarogu, jeśli natomiast masa była by zbyt sztywna- dolać sok wyciśnięty z pomarańczy. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na kształt przypominający prostokąt. Posmarować nadzieniem i zwinąć wzdłuż dłuższego boku. Ciąć na równe kawałki. Następnie nieco je rozciągnąć i przekręcić (instrukcja krok po kroku). Gotowe bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut. Smarować roztrzepanym jajkiem. Piec w temperaturze 180 stopni C przez 23-30 minut. Zrobić lukier: wymieszać sok, skórkę i cukier. Polewać ciepłe bułeczki i cieszyć się smakiem (nadchodzącej) zimy :)







50 komentarzy:

  1. Ale pięknie wyglądają! Na pewno w trakcie ferii wypróbuję ten przepis :)

    http://jestempojo.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo smacznie się zapowiada :) Zdjęcia wyszły cudne! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. jejku Julka jaki ty masz talent :*****Zazdroszczę :)
    http://sweeeeet-life.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmm smakowicie wygląda.


    olis-oliss.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. wyglądają pysznie, pewnie się skuszę i sama je zrobię, bo ostatnio nie miałam czasu na urzędowanie w kuchni ;)
    http://alexandrinemarie.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. wyglądają tak apetycznie, chętnie bym je teraz zjadła :)

    http://vicky-wiktoria.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. Pychotka <3

    muszesandmuszes.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Na ferie spróbuję zrobić większość wypieków, które są na tym blogu :3
    A te bułeczki.. mmm.. wyglądają pysznie :3

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie wierzę, że sama to zrobiłaś ;o Wow! :)

    www.devooted.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Przynie wygladaja! Takie bułeczki z kawa, marzenie! <3
    Pozdrawiam :*

    cheryose.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  12. Przez ciebie głodna się zrobiłam!
    MNIAM, MNIAM!
    Daj trochę! xd
    Będę musiała to z mamą zrobic!
    lovely-glamour.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  13. Mmm, pysznie wyglądają. Sama bym takie zrobiła, ale piekarnik mam zepsuty :C

    ♥BLOG♥

    OdpowiedzUsuń
  14. Przepysznie wyglądają! Mniam *,*

    Pozdrawiam.
    http://biirdy-blog.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. Pysznie wyglądają, lubię tego typu smakołyki-zawsze troszkę modyfikuję przepisy na zdrowsze i jestem pewna, że wyprobuje je w ferie ;))
    Pozdrawiam i całuję ;***

    straaawberry-cake.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  16. O jejka, ale bym takie zjadła! Przepięknie wyglądają, a smakują zapewne jeszcze lepiej :3
    Śliczne zdjęcia.
    Buziaki, Ola ✖
    http://little-wonderland-by-ola.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  17. jak zwykle magiczne zdjęcia zachęcające do odwiedzenia lodówki <3
    noemisoul.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  18. A można by było zastąpić pomarańcze np. truskawkami? :)


    cristinesart.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Raczej nie, bo do nadzienia potrzebna jest sama skórka, w przypadku truskawki, trzeba by było dodać cały owoc, więc nadzienie było by zbyt wodniste i bułki mogły by się nie udać. Ale spróbować można :)

      Usuń
  19. Mmm chyba wypróbuję tego przepisu! Zwłaszcza, że tak niedawno zrobiłam bułeczki z nutellą to muszę spróbować zrobić te bułeczki pomarańczowe :*

    http://olyy-ola.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  20. W wolnej chwili wypróbuję przepis, tym bardziej, że mam teraz więcej czasu bo mam ferie ;)

    amcia-blog.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  21. Na pewno wypróbuje! :) przepysznie wyglądają !:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Brzmi fajnie ale ja nie lubię pomarańczy w innej postaci niż pomarańcza xD
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie INNA
    http://happy1forever.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  23. koniecznie spróbuję jak będę miała odrobinę czasu! świetne zdjęcia :)

    http://lavictoireme.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  24. Mniam! <3

    Mam wieeelką prośbę! Klikniesz w link OASAP.COM w ostatnim poście?
    Jeśli klikniesz napisz w komentarzu, odwdzięczę się! <3
    lilianka-blog.blogspot.com




    OdpowiedzUsuń
  25. Jejku, ale ślicznie wyglądają! :) Na pewno są super smaczne.
    Zdjęcia jak zwykle bardzo inspirujące.

    http://life-by-katiee.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  26. mmmm, pysznie ;) Zazdroszczę Ci takiego kulinarnego talentu ;3

    porcelanowa-marionetka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  27. Kiedyś robiłam takie, tylko że w kształcie serduszek ;) wuess.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  28. aż zachciało mi się jeść ♥

    OdpowiedzUsuń
  29. Jak to smakowicie wygląda! I wykonanie takie łatwe :) Może w ferie się skuszę :)
    http://borenium.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  30. Chciałabym umieć tak piec <3

    dziennik-zuuzu.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  31. niami <3

    http://gabu-babu.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  32. Wyglądają przepysznie <3
    Kubek w tle z Ikei, prawda ? xD

    ZAPRASZAM DO MNIE!

    my-world-by-sophie.blogspot.com
    my-world-by-sophie.blogspot.com
    my-world-by-sophie.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  33. Kurcze ,też się muszę w końcu wziąć za pieczenie! :D Bułeczki wyglądają przepysznie *.*

    Jeśli chodzi o tą szczotkę to kupiłam ją w Glitterze i moim zdaniem praktycznie w ogóle nie elektryzuje włosów (a moje są dość podatne).Jedyne co to mocno rozprostowuje włosy :P.

    OdpowiedzUsuń
  34. Wyglądają smakowicie i na pewno są pyszne! ♡

    PS: Zapraszam do mnie: http://motus-virtute.blogspot.com/ ♡

    OdpowiedzUsuń
  35. wyglądają super, ale sama bym ich pewnie nie zrobiła:c

    www.be-huuuman.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  36. Jejku twoje wypieki, są dla mnie ogromną inspiracją <3 Zawsze udają mi się twoje przepisy :)) Jesteś Świetna !

    Zapraszam : http://tacokochazmiany.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  37. kurczę! aż mi ślinka cieknie :D na pewno wypieki były pyszne :D
    obserwuję :d zapraszam do mnie :D http://mamochotewyslaccienaksiezyc.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  38. Bułeczki wyglądają niesamowicie smacznie! ♥ aska

    OdpowiedzUsuń
  39. Bardzo smakowicie wyglądają. :)

    http://dianaashe.blogspot.com/ - zapraszam do mnie. :)

    OdpowiedzUsuń
  40. mmmmmmmmmm <3
    Mam pytanie..gdzie przerabiasz zdjęcia? :)

    OdpowiedzUsuń
  41. Hmm, te bułeczki wyglądają świetnie, na pewno spróbuję je zrobić :)
    Przy okazji zapraszam również do mnie - neon-pig.blogspot.com , startuję :P

    OdpowiedzUsuń
  42. Ajaj wyglądają pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  43. Mmmm muszę spróbować!

    Obserwacja za obserwację?
    http://anne-ania.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  44. jak przepysznie wyglądają !!!! mmmm <33

    OdpowiedzUsuń
  45. Śliczne zdjęcia. Pomysłowe i przyciągające uwagę. <3
    Wygląd bloga i bułeczki cudne - aż bym zjadła jedną.

    alice-in-wonderlaand.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  46. Można wiedzieć skąd te sztuczce, chodzi mi w jakim programie można je znaleźć ? :)

    agata-agaata.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń